El enorme atractivo de Viñas del Cenit radica en sus viejísimas, y notabilísimas cepas de Tempranillo, repartidas en diminutas parcelas cuyo fruto transmite a los vinos una acusada personalidad. Los Tempranillos de esta tierra son opulentos y cálidos, pero equilibrados y con una buena acidez y destacan por su riqueza en taninos y expresión mineral.
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